信頼回復対策会議（以下、「本会議」）は、今回の不二家問題について、弁護士や食の専門家等社外の専門家集団による公平かつ客観的な見地からの徹底した事実調査を実施することにより、不二家が社会的信頼を失墜させるに至った原因をつまびらかにし、これに対する適切な対策提言を行い、不二家の社会的信頼を回復させることを目的としている。

現時点で、本件の背景にある不二家の組織・マネージメント等の経営レベルの問題点等についても相当程度解明できているが、今後更に会社関係者からのレポート提出やヒアリング等を実施して調査を深め、本年3月末頃を目処に、信頼回復のための最終的な提言を行うこととしたい。
なお、衛生管理・作業基準等、業務レベルの問題については実態調査をあらかた終了したので、本中間報告でその詳細な報告をした後、3月末頃を目処に最終報告を申し上げたい。